Dua hari sebelumnya anakku sudah sibuk mengingatkan ibunya untuk tidak lupa memasakkan bubur asyura buat dibawa ke sekolah. jadilah pagi-pagi buta ibunya bangun untuk membuatkan bubur asyura permintaannya.
RESEP BUBUR ASYURA ALA AKU
BAHAN BUBUR :
- 250 gram beras, dicuci bersih
- 1000 cc santan cair/encer, dari 1,5 butir kelapa
- 500 cc santan kental
- 3 sdt garam
- 5 lbr daun salam
- 5 buah kunyit, bakar dan kupas bersih, haluskan.
CARA MEMBUAT BUBUR SURO :
- Beras yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam santan cair yang mendidih.
- Masukkan daun salam, garam, dan kunyit yang sudah dihaluskan.
- Gunakan api sedang. Aduk terus hingga bubur mengental. Sisihkan.